Cuvée Cléopâtre une boisson pour valoriser le savoir faire des vignerons de Gaillac.

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Cuvée Cléopâtre est un projet original qui est en train de se mettre en place sur la région de Gaillac (Tarn).

Cuvée Cléopâtre est le nom de la marque choisie pour mettre en valeur une boisson composée d’une perle naturelle, de trois pistils de safran et du fameux cépage de Gaillac le Len de Lel.

A l’origine de ce projet ambitieux et 100% local, un entreprise spécialisée dans la négociation de titre de propriètè industrielle Dealip.com et des vignerons passionnés (domaine d’Escausse, Chateau la Combelle, Castel de Brame, La Ginestade, domaine de Salmes, …) .

Leur objectif de départ était de trouver une solution pour valoriser le patrimoine exceptionnel de Gaillac et son cépage unique au monde le Len de Lel.

Après huit de travail et l’aide amical du laboratoire départemental d’œnologie du Tarn, ils ont finalement réussi à faire plus que cela.

En effet, ils ont inventés une nouvelle façon de valoriser les jus de raisin notamment en bonifiant leurs qualités gustatives de 5 à 25%.

En outre, ils ont développé le concept de cette boisson comme un projet durable pour le canton de Gaillac.

Leur idée est simple créer un produit d’exception produit uniquement à Gaillac et se servir du nom de Cléopâtre pour bénéficier d’une notoriété immédiate.

Pour ce faire, la Cuvée Cléopâtre n’est produite qu’à 8888 exemplaires et ils utilisent que les meilleurs raisins.

A l’heure actuelle, Cuvée Cléopâtre est sur la voie de la réussite car une première série de bouteille va être mise en place pour la récolte 2015 pour promouvoir le produit auprès des professionnels du vin et des restaurateurs.

Si vous souhaitez participer ou soutenir ce projet, je vous invite à visiter leur site internet car ils ont mis en place un système de financement participatif allant de dix à deux cinquante euros pour acheter des bouteilles et les aider financièrement au lancement du projet.

Site internet : Cuvée Cléopâtre, une boisson d’exception au service de l’amour. L’alchimie parfaitre entre un cépage unique au monde, la magie d’une perle et trois pistil de safran. Gaillac.

Pour ma part, j’apprécie cette initiative car le suis pour le commerce local et l’innovation.

Longue vie à Cuvée Cléopâtre.

Thomas de Miranville.

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