Un groupe de vigneron de Gaillac va produire une boisson appelée Cuvée Cléopâtre.

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Bonjour,

suite à un séjour sur Gaillac j’ai découvert sur place une initiative locale qui m’a fortement séduit de par son originalité et sa finalité.

En bref, un groupe de vignerons de Gaillac (81 France) va produire une boisson appelée Cuvée Cléopâtre et composée d’une perle naturelle, de trois pistils de safran et du cépage local le Len de lel.

Il à noter que ce cépage n’est produit qu’à Gaillac et qu’il est plutôt sympathique car très aromatique.

Le nom Cuvée Cléopâtre est en hommage de la célèbre anecdote de son vin au perle qu’elle a servi à l’empereur Marc Antoine.

Si au début j’étais sceptique sur l’effet de la perle, je dois avouer après dégustation que cela bonifie le vin en lui apportant plus de sucrosité et une saveur plus minérale.

C’est absolument bluffant car c’est une nouvelle saveur ou sensation à la dégustation.

L’idée du projet et de ce groupe de vignerons est d’innover, de valoriser le savoir faire et le patrimoine de Gaillac pour créer des emplois sur place. Pour en savoir plus voir www.cuveecleopatre.com

Cette boisson va être commercialisée à partir de la récolte 2016 mais il est possible pour 2015 de participer à la création d’une première série de dégustation et de bénéficier de tarifs réduits à cette occasion.

Le projet ayant pour but de créer des emplois et des richesses sur place, les créateurs ont mis en place un système de financement participatif en contre partie de l’achat de bouteilles à tarifs réduits.

Je trouve cette initiative très intelligente et je vous invite à consulter leur page internet pour en savoir plus ou acquérir des bouteilles :

Stéphane M

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